Aktuelles

Und wieder war das Wine and Dine in der SAC Hütte Silvretta ein voller Erfolg! Es hat einmal mehr Spass gemacht.

Heute geht mein erster Podcast online. Weitere sind im zwei-Wochen-Takt geplant. Ich bin gespannt auf euer Feedback!

Immer am ersten Freitagabend im Monat geschieht etwas Besonderes im Torculum... weinwunder im Torculum. Erlebe Weingenuss, entdecke neue Weine, experimentiere mit Wein und Essen, erforsche mit uns neue Weintrends.

Im Rahmen der Herbstaktivitäten ist zusammen mit Driftwood auch ein Video entstanden. Mit Alex Tobisch konnten wir in Malans beim Weingut Boner & Rasi die meisten Aufnahmen drehen. Vielen Dank an Luzi Boner für die Unterstützung!

Am Sonntag 13. September durfte ich Gast sein bei "RSO im Gspröch". Das Interview führte Thomas Hobi von Driftwood. Vielen Dank, Thomas! Hört selbst, wie ich zum Wein kam und was ich als Wunder des Weins betrachte.

Die Sommerferien 2020 waren auch bei uns etwas anders. Doch wenigstens ein Besuch auf einem Weingut mit Degustation gehört dazu. Wir besuchten das nachhaltige Weingut DIROSO in Turtmann und entdeckten ausgezeichnete PIWI-Weine.

Unsere erste PIWI Wein Zeitung ist erschienen.

Sieben Weine, dreizehn Käse und acht Personen. Das sind die nackten Zahlen des ersten Wein - Käse - Entdeckerabends von weinwunder. Spannend wars und lustig und unterhaltsam ...

Das Alentejo ist ein tolles portugiesisches Weinbaugebiet, südöstlich von Lisabon. Ich durfte an einer Pressereise teilnehmen und verschiedene spannende Weingüter kennenlernen. Diese Woche war ein tolles Erlebnis und Inspiration ...

Für einmal kein Apero auf der Terasse, weil da lag Schnee. Trotzdem ein rundum gelungenes Wine and Dine in der Silvrettahütte 2019.

Unsere Familienferien führten uns diesen Sommer nach Bolgher in der Toskana. Dabei durfte ein Besuch auf einem Weingut nicht fehlen. Meine Frau und ich erlebten einen magischen Moment bei Mulini di Segalari ...

Am letzten Juni Wochenende hatte ich wieder das Vergnügen viele Weine zu degustieren. Ich sass beim Internationalen Bioweinpreis in der Jury. Es hatte auch super tolle Weine dabei!

Nach der ersten erfolgreichen Durchführung dieser kulinarischen Reise durch Graubünden in der Fotostiftung Chur führen wir die Veranstaltung dieses Jahr immer mal wieder durch.

Am Freitag, 25. Januar 2019 findet in der Fotostiftung Graubünden in Chur ein besonderer Anlass statt. Im Zentrum steht dabei das kulinarische Erbe Graubündens.

Im Haus der Begegnung des Klosters Ilanz wartet ein spannender Abend auf euch. Kirchenführung, ein Apero, drei Gänge und Weine aus Klöstern erwarten euch.

Unser drittes Wine and Dine auf der Silvrettahütte war wiederum ein voller Erfolg. Mit "La vita e bella" reisten wir kulinarisch und Weinmässig durch Italien. Die 7 Gänge und 6 Weine sind bei den Gästen sehr gut angekommen.

Barbana - Dobrovo - Goriška Brda - sagte uns vor unseren Ferien auch nichts. Jetzt wissen wir, dass in diesem kleinen Teil von Slowenien tolle Weine hergestellt werden.

Die erste Kursserie von weinwunder wurde erfolgreich im Seminarraum des Hotels City West in Chur durchgeführt.

Auch im Oktober 2017 war das Wine & Dine auf der Silvrettahütte ein voller Erfolg. Marco und Johannes haben mit dem Küchenteam einen super 6 Gänger gezaubert. Meine Weinauswahl ist auch auf gutes Echo gestossen.